Excelencias Turísticas del Caribe y las Américas llegó a nosotros a contagiarnos con el sueño de dedicar una de sus cuidadas ediciones al bicentenario de Cienfuegos; y el resultado ha sido esta publicación que es un lujo y constituye la presentación internacional en grande de nuestra ciudad en las más importantes ferias turísticas del mundo.
Coincidiendo con el aniversario 200 de la fundación de la antigua villa de Fernandina de Jagua, de esa manera Irán Millán Cuétara, Conservador de la Ciudad, agradeció al Grupo Excelencias este lunes 22 de agosto en que se vio por vez primera en Cienfuegos el número 166 de dicha publicación, específicamente en el hotel San Carlos.
Es esta una edición verdaderamente especial, de excelencias, dijo Millán Cuétara. Sus realizadores tuvieron el tino que convocar a los profesionales nacidos en esta tierra, a los más competentes, a aquellos que más conocen de los temas que en ella se abordan: urbanismo, arquitectura, patrimonio, cultura y tradiciones, gastronomía, economía, sociedad... En sus páginas se respira el sentir de los cienfuegueros, ahí están sus lugares más emblemáticos, sus joyas arquitectónicas, los elementos que más nos identifican... Ahí está Cienfuegos en todo su esplendor.
Por su parte, José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, dio gracias en primer lugar a las autoridades del territorio (todas presentes allí), principalmente a Lydia Esther Brunet Nodarse, primera secretaria del Partido en la provincia; y a Mayrelis Pernía Cordero, presidenta de la Asamblea Provincial del Poder Popular, por el calor y el entusiasmo con el que acogieron este proyecto; a José Enrique González Garrido, delegado del Turismo en el territorio sureño, y en especial a Millán por el empeño y la pasión con que lo hizo suyo.
También reconoció lo que le aporta a la revista contar con el apoyo, los conocimientos, el profesionalismo, la sensibilidad y la humanidad de colaboradores como Gladys Collazo, presidenta del Consejo Nacional de Patrimonio Cultural de Cuba; y de un artista como Julio Larramendi, «un creador que con su obra y fotografías ha colocado por el mundo, con un arte total, la imagen de Cuba».
De Santiago informó que, efectivamente, este número 166 inició su recorrido internacional antes de que viera la luz en Cienfuegos, pues ya circuló en importantes eventos como DATE en República Dominicana, y Saborea Puerto Rico, en la llamada Isla del Encanto, «y aún continúa su periplo por otras naciones».
Como parte de las nuevas alianzas que establece el Grupo Excelencias, como parte de esta acción de la revista dedicada de manera especial a la Perla del Sur, en ese contexto se presentó además el ron San Carlos, una propuesta de la Empresa de Bebidas y Refrescos (EMBER) de Villa Clara, responsabilidad que recató en Ovidio Marrero, especialista principal de Tecnología de dicha entidad.
Nacido en verdad hace un siglo (se creó en 1919), el ron San Carlos regresa con nuevos bríos para celebrar este cumpleaños 200, explicó Marrero, quien contó que en ello mucho tuvo que ver Yosvany Gruma Alonso, especialista también en Tecnología, quien «lo modernizó y lo trajo a nuestros días».
Se trata del renacimiento de un ron que llegó a considerarse el Rey de Cuba y conquistó múltiples medallas. En su actual diseño jugó un papel fundamental la Oficina del Conservador de la Ciudad de Cienfuegos, porque es un producto ciento por ciento cienfueguero.
Es un ron muy ligero, de 38⁰ de alcohol, suave al paladar, traslucido y con un brillo acentuado, que se puede ingerir solo o con hielo, porque de cualquier modo es un regalo para los sentidos, concluyó Ovidio Marrero.
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