En transmisión en vivo vía internet desde el Festival del Caribe, José Carlos de Santiago convocó a la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo, la Casa del Caribe y las autoridades de Santiago de Cuba a unir esfuerzos para celebrar en la edición 2020 del Festival del Caribe, una jornada gastronómica dedicada a las tradiciones culinarias caribeñas.
"Nos une la cultura y la gastronomía, por eso debe ser fundamental en este Festival, dijo De Santiago. Todos los restaurantes deberían tener la comida típica de los pueblos del Caribe, debemos motivar la creación de sitios especializados en comida colombiana, venezolana, panameña, etc"
Es la gran aspiración, explicó el presidente del Grupo Excelencias. Con todo un año para la convocatoria y la organización se podrá hacer un gran ajiaco en Santiago de Cuba, la capital del Caribe. "Las personas deben venir a Santiago de Cuba a disfrutar también de la comida y deben ayudar a que Santiago de Cuba tenga su capítulo de la academia cubana de gastronomía”.
En la entrevista, transmitida en directo por YouTube y Facebook el señor José Carlos de Santiago comentó además sentirse muy agradecido de esta ciudad que durante 20 años ha sido parte de la historia de Excelencias.
La edición 169 de la revista Excelencias Turísticas del Caribe y las Américas será presentada este sábado a las 11.00 am en la capilla San Basilio Magno de la Oficina del Conservador de la ciudad.
Ahora invitamos a nuestros lectores a disfrutar de esta transmisión
Fotos: Raúl Abreu
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