Los invitados de lujo al VI Seminario Gastronómico Excelencias Gourmet ya arribaron a Cuba, a solo horas del inicio del evento de la alta cocina más esperado en la mayor de las Antillas, con sede desde este miércoles en el Hotel Nacional y pensado para compartir, debatir e intercambiar sobre las tendencias más actuales del universo gastronómico y su incidencia en la cuna de los mojitos y los Habanos.
El elenco de lujo en este espectáculo de los sentidos está compuesto por Paco Torreblanca, mejor chef pastelero del mundo; la chef Michelin Susi Díaz, jurado de Top Chef; el chef Valero Alises del restaurante Saboré de la Florida, ganador del Iron Chef de Estados Unidos en 2014; el sommelier italiano Andrea Balzani, representante de la Worldwide Association of Sommeliers (Asociación Mundial de Sommeliers); Julio Valles Rojo, Presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación de España, así como Pablo Márquez periodista gastronómico español, representante de Universidad Gastronómica GASMA y director de comunicación para España del Concurso Internacional Bocouse D´Or.
El evento, que cerrará sus cortinas el próximo viernes, incluirá conferencias magistrales, cooking shows, espacios para el intercambio de experiencias individuales de los restauradores, así como sesiones de catas y maridajes de diferentes productos.
Fuente: www.caribbeannewsdigital.com
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